Wir sind ein Teamplayer
Es ist uns ein großes Anliegen, zusammen mit unseren Bauern, Gärtnern und Lieferanten ein Team zu bilden. Wir haben uns in den letzten Jahren einen Erzeugerkreis aufgebaut, durch welchen wir Ihnen preiswert, unkompliziert und klimaschonend eine Vielfalt an frischen Produkten aus unserer Region bieten können. Wir stehen in regem Kontakt mit den Bauern und Gärtnern und möchten, dass sowohl der Gastronom, als auch der Erzeuger zufrieden ist. Das bedeutet, dass gute Qualität auch angemessen bezahlt werden sollte und so ein faires Preis-Leistungs-Verhältnis für alle entsteht.
Wir laden Sie daher ein, die Reise zu frischer und nachhaltiger Gastronomie mit uns zusammen zu gehen.
Unser Team
Markthalle Landsberg
Position: Kapitän
Spezialität: Koordination der Lieferanten und Mitarbeiter, Belieferung der Gastronomie
Früchte Feldbrach
Position: Partner
Spezialität: tägliche Belieferung aus der Großmarkthalle München
Gärtner Waibl
Position: Gärtner
Spezialität: Salate, Radieschen, Basilikum, Lauchzwiebeln, Rettich
Lechrain Gemüse
Position: Bauer
Spezialität: Kartoffeln, Zwiebeln, Kohl, Karotten, Kürbisse
Gärtnerei Hausler
Position: Gärtner
Spezialität: frische Kräuter
Wengerhof
Position: Bauer
Spezialität: Spargel und Kartoffeln
Hiebls Nudelei
Position: Nudelmanufaktur
Spezialität: frische Spätzle, Maultaschen und Pasta
Gärtnerei Engelhart
Position: Gärtnerin
Spezialität: Kresse in allen Variationen
Unsere Taktik für die "Regionalliga"
Frische
Die Produkte werden geerntet und noch am selben Tag zu uns gebracht. So ist der Spargel, den Sie Ihren Gästen am Dienstag servieren, am Montag noch unter der Erde gewesen.
Preis
Wir handeln mit unseren Partnern faire Preise aus. Das bedeutet, dass wir der Gastronomie frische Produkte zu einem Preis anbieten, der auch angemessen für den Erzeuger ist. Wir unterstützen keine Dumpingpreise, von denen der Erzeuger nicht leben kann. Ziel der regionalen Vermarktung ist, die Region zu stärken und nicht, die Landwirtschaft auszubeuten.
Kurze Transportwege
Das Gemüse kommt ohne die Zwischenschaltung von Unterhändlern und ohne lange Schiffs- oder Flugreise auf dem direkten Weg in Ihre Küche. Und das kommt nicht nur der regionalen Umwelt zugute, sondern minimiert auch den Co² Fußabdruck.
Müllvermeidung
Unsere regionalen Partner arbeiten größtenteils mit gängigen Pfandsystemen und auch wir versuchen, die Ware möglichst ressourcensparend zu Ihnen zu bringen. Wir haben ein Projekt ins Leben gerufen, welches die Verbannung von Einwegplastikverpackung aus unserem Lager zum Ziel hat.
Respekt
Unsere Bauern und Gärtner behalten neben der Erzeugung frischer Produkte auch die Natur im Blick und
versuchen, respektvoll damit umzugehen. Unsere Partner sind stets bemüht, alternative Methoden zur Vermeidung von Unkraut und Schädlingsbefall zu verwenden. So werden Nutzschädlinge zur Unkrautminimierung eingesetzt und darauf geachtet, dem Boden nach der Ernte genug Zeit zur Regeneration zu lassen.