Was passiert eigentlich mit unserem Obst und Gemüse, wenn es nicht mehr verkauft werden kann? Hier ist die Antwort!

Wir geben Gemüse, das nicht mehr verkauft werden kann, an unsere langohrigen Freunde in Landsberg weiter. Ebenso arbeiten wir seit einiger Zeit mit Foodsharing aus Landsberg zusammen und können so sicherstellen, dass nichts unnötig weggeworfen werden muss.

Und mit diesen 3 Osterhasen wünschen wir Euch frohe Ostern! 🐰🌿

Der Sommer ist bei uns angekommen und endlich gibt es wieder frische Erdbeeren direkt vom Bauer aus Augsburg! Diese köstlichen Beeren sind somit regional, saisonal und unglaublich frisch – perfekt für eure Küche 🍽🍓 Frische Erdbeeren direkt vom Bauern aus Augsburg 🍓

🌱 regional & saisonal: Unterstützt die lokale Landwirtschaft und genießt Erdbeeren in bester Saisonqualität.

♻️ nachhaltig: Mit kurzen Transportwegen reduzieren wir unseren ökologischen Fußabdruck und schonen die Umwelt.

🌿 frisch: Unsere Erdbeeren kommen direkt vom Feld auf euren Tisch – Frische, die man schmeckt!

Bestellt jetzt und bietet euren Gästen das Beste aus der Region 🍓

Der Frühling steht endlich in den Startlöchern und dementsprechend gibt es ab 07. März wieder frisch geernteten Bärlauch von unserem Bauern Mathias aus Schrobenhausen. Die grüne Aromabombe ist nicht gesund, sondern auch vielseitig in jeder Küche einsetzbar.

• Bärlauchbutter
• Bärlauchpesto
• Bärlauchsalz
• Bärlauchpasta
• Bärlauchrisotto
• Bärlauchsuppe
• Bärlauchbrot
• Semmelknödel mit Bärlauch
• Schupfnudeln mit Bärlauch
• Schweinefilet gefüllt mit Bärlauch
• mit Bärlauch gefüllte Sepiatuben
• Fetacreme mit Bärlauch

oder wie wäre es mit den handgemachten Bärlauchmaultaschen von Hiebls Nudelei, die Sie bei uns vorbestellen können?

Auch wenn sich die Welt unter einer dünnen Schneedecke versteckt, gibt es dennoch eine bunte Vielfalt an besonderen Artikeln für Ihre Winterkarte:

• Wildkräuter

• Bunte Tomaten und Cocktailtomaten

• Haferwurzel

• Palmkohl

• Rosenkohl

• Spitzkohl

• Wirsing

• Grünkohl

• Tardivo

• Trevisano

• Castelfranco

• Topinambur

• Petersilienwurzel

• Pastinake

• Crosnes

• Flower Sprouts

• Steckrübe

• Herbsttrompeten

• Baby Kräutersaitlinge

➔ Kartoffeln, Zwiebeln, Kürbisse, Karotten, Weiß- und Blaukraut direkt vom Bauern

Der Winter hat uns im frostigen Griff - passend dazu gibt es jetzt die saftigsten Zitrusfrüchte, um Ihren Vitamin C Vorrat wieder aufzufüllen:

• Blutorangen

• Amalfi Zitronen

• Cedri Zitronen

• Bergamotten

• Navel Orangen

• Flieger Orangen

• Flieger Clementinen

• Premium Clementinen mit Blatt

• Kumquats und Limquats

• Fingerlimes

• Buddhas Hand

und viele weitere Spezialitäten

Es ist uns ein großes Anliegen, Sie je nach Saison mit regionalen Produkten zu versorgen. Und so beziehen wir auch jetzt im Herbst viele Produkte von unserem Lieblingsbauern Mathias vom Lechraingemüse. Folgende Produkte landen somit direkt vom Feld in Ihrer Küche:

• Metzgerzwiebeln
• rote Zwiebeln
• Schalotten
• Kartoffeln festkochend
• Kartoffeln mehlig
• Grenaille-Kartoffeln
• Jumbo Kartoffeln
• Big Griller
• Karotten
• Blaukraut
• Weißkraut
• Hokkaidokürbisse
• Butternutkürbisse
• Muskatkürbisse

10.10.2023

Der erste verregnete Montag nach einem heißen August erinnert an den bevorstehenden Herbst und die Vorzüge der gemütlichen Jahreszeit. Passend zur anstehenden Menüplanung für den Herbst gibt es jetzt die ersten Kürbisse und im Laufe der nächsten Wochen werden viele weitere Herbstspezialitäten dazu kommen:

• verschiedenste Pilze
• Winterportulak
• Eiszapfen
• Kerbelknollen
• Schwarzkohl
• Cime di Rappa
• Castelfranco
• Trevisano
• bunte Gemüsespezialitäten
• Quitten aus Frankreich
• Trauben aus Italien
• Persimon und Khaki
• Top Feigen aus der Türkei

28.08.2023

 1. Salat

Auch wenn sich die Sonne gerade ein bisschen versteckt, sind wir mit Salaten von den Feldern von unserem Gärtner Waibl bis tief in den Herbst hinein gut versorgt.

2. Garnitur

Neben frischen Salaten, Rettich, Radieschen und Kräutern können wir Ihnen auch frische Sprossen und Kressen von unseren Gärtnern Hausler und Engelhart anbieten. Und auch Nüsse, Ziegenkäse, Burrata, Babymozzarella und viele andere Salatschmeichler können Sie bei uns erhalten.

3. Dressing

Bei uns erhalten Sie sowohl die Bausteine für ein hausgemachtes Dressing, als auch frische Dressings in verschiedenen Variationen von Feinkost Kugler.

Sie profitieren somit von regionaler Qualität, kurzen Transportwegen und guten Preisen.

03.08.2023

Diese Woche waren wir mit einem Teil des Teams von Rational bei unseren Partnern der Gärtnerei Waibl.

Hansi hat uns eine Führung zu den Salatfeldern und durch seine Gewächshäuser gegeben und wir konnten so hautnah erleben, wie der Salat vom Feld auf den Teller kommt. Anschließend gab es noch eine Brotzeit mit frisch geernteten Radieschen - am Ende waren alle überzeugt, dass man die Qualität, Mühe und Liebe schmecken kann 🍽❤️

10.07.2023

Nach dem Spargel kommen erfahrungsgemäß die Pfifferlinge - dieses Jahr drängeln sich die Pilze frech vor und sind bereits während der Spargelsaison auf dem Markt. Die goldenen Waldschätze sind bereits jetzt zu moderaten Preisen in verschiedenen Sortierungen und auch vorgewaschen verfügbar.

Gerne gibt Ihnen unser Serviceteam Informationen zu Gebindegrößen und Preisen weiter. Wir freuen uns auf Ihren Anruf oder Ihre Nachricht!

Der Frühling versteckt sich zwar gerade noch hinter einer dicken Wolkendecke, aber ein Ende ist in Sicht. Passend dazu können Sie Ihren Kunden jetzt schon den Frühling auf den Teller bringen - der erste griechische Spargel ist da. Wer also bereits vor dem Saisonstart der Schrobenhausener Bauern den Frühling einläuten will, kann sich auf den griechischen Spargel verlassen.

Aktuelle Preise können Sie gerne bei unserem Serviceteam erfragen :

📞 08191/ 428810
📧 info@markthalle-landsberg.de
📱 0170 / 8273632 (Whatsapp)

P.S. Unser Spargelpartner vom Wengerhof aus Schrobenhausen steckt mitten in den Vorbereitungen für die kommende Saison und wird pünktlich an Ostern den ersten Spargel für Sie ernten!

Wir wurden diese Woche von der BVS zum besten Partner ausgezeichnet 🌿

Nachdem wir bereits seit vielen Jahren mit dem Team um Mike Born zusammenarbeiten, wurde uns die Ehre zuteil, letzten Freitag im Rahmen der BVS Bestenehrung die Blaue Raute verliehen zu bekommen. Wir fühlen uns sehr geehrt und danken dem Küchenteam der BVS Holzhausen für die tolle Zusammenarbeit 😊

Leider steigen die Eierpreise zum Herbst erneut aufgrund umfangreicher Leerstände in den Legebetrieben. Zusätzlich verschärft wurde die Situation noch einmal durch erste Fälle von Vogelgrippe in Niedersachsen.

Somit müssen auch wir zusammen mit unseren Zulieferern im Oktober die Eierpreise und vor allem die Preise für Eiprodukte der Marktlage anpassen. Die gute Nachricht ist, dass die Versorgung in den nächsten Monaten aufgrund zuverlässiger Kontakte zu mehreren Erzeugern gesichert ist.

Der Spargelbauer gibt das Zepter an die Pilzsammler ab. Nachdem unser Spargelhof Wenger diese Woche das letzte Mal die Restbestände auf den Feldern in Schrobenhausen aberntet, endet die Spargelsaison pünktlich zum Johannistag. Glücklicherweise springen die Pilze ein, um trotzdem ein bisschen saisonale Vielfalt auf Ihre Teller zu bringen. Und ganz nebenbei können Sie so ein perfektes Gericht für Vegetarier und Veganer zaubern.

Ab sofort können Sie bei uns Pfifferlinge in verschiedenen Sortierungen und auch die ersten Steinpilze beziehen. Wenn Sie Fragen bezüglich der Verpackungsgrößen, Herkunft und Preise haben sollten, steht Ihnen unser Serviceteam gerne per Email, Telefon oder WhatsApp zur Verfügung!

P.S. Wir haben auch alles andere, was Sie für ein ordentliches Pilzgericht benötigen, im Sortiment. Von der Sahne über Knödelbrot bis hin zu frischen Nudeln führen wir alles, was das Kochherz begehrt.

Wer seine Gäste mit frischen Spätzle, schwäbischen Leckereien und ausgefallenen Pastaspezialitäten verwöhnen will, kann jetzt endlich aufatmen. Die sehr zeitintensive Vorbereitung übernimmt ab sofort unsere Nudelmanufaktur für Sie. So können Sie den Spätzlehobel guten Gewissens beiseite legen und sich den wichtigen Arbeiten widmen. Wir arbeiten ab sofort mit einer schwäbischen Spätzle- und Nudelmanufaktur zusammen und können Ihnen so beste Qualität direkt aus der Region liefern. Alle Produkte werden frisch für Sie produziert und haben ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 28 Tagen. Die Spezialitäten werden im praktischen 1 kg oder 2 kg Frischepack geliefert.

Für weitere Fragen zu Lieferfristen und Herstellung stehen wir Ihnen gerne persönlich, telefonisch oder per Mail zur Verfügung. Ebenso bringen wir Ihnen gerne ein Muster zum Testen vorbei oder vereinbaren einen Beratungstermin mit unseren Gastronomiebetreuern.

Obwohl sich Steinpilze und Pfifferlinge aufgrund der schlechten Wetterlage schon verabschiedet haben, können Sie Ihre Gäste weiterhin mit frischen Pilzen in allen Variationen verwöhnen 🍄

Bei uns gibt es zur Zeit nicht nur Champignons, Egerlinge, Austernpilze und Kräutersaitlinge, sondern auch Baby-Kräutersaitlinge, Shiitake, Trüffel, Herbsttrompeten, Shimeji, Enooki, Cordiceps oder auch den beliebten Pilzmix.

15.10.2021

Wir sind Partner von Feinkost Kugler - dem Spezialisten für Schnittwaren, Feinkost, Salate, Aufstriche und Antipasti in bester Qualität. Gerade jetzt, wo Personal und Zeit in der Gastronomie rar sind, ist es wichtig qualitative und verlässliche Partner für küchenfertige Feinkost an seiner Seite zu wissen. Sie können bei uns an sechs Tagen der Woche frisch für Sie produzierte Schnittwaren und Feinkostspezialitäten beziehen. Unter dem Reiter Kugler Katalog können Sie sich den neuen Katalog herunterladen - die dazugehörigen Preislisten erhalten Sie wie gewohnt direkt bei uns.

Es ist uns ein großes Anliegen, Sie je nach Saison mit regionalen Produkten zu versorgen. Und so beziehen wir auch jetzt im Herbst viele Produkte von unserem Lieblingsbauern Mathias. Folgende Produkte landen somit direkt vom Feld in Ihrer Küche:

• Metzgerzwiebeln
• rote Zwiebeln
• Schalotten
• Kartoffeln festkochend
• Kartoffeln mehlig
• Grenaille-Kartoffeln
• Jumbo Kartoffeln
• Big Griller
• Karotten
• Blaukraut
• Weißkraut
• Hokkaidokürbisse
• Butternutkürbisse
• Muskatkürbisse

In diesem herausfordernden Jahr ist uns allen klar geworden, wie wichtig es ist, zusammenzuhalten und Andere zu unterstützen. Aus diesem Grund haben wir die Aktion FRUITS FOR FRIENDS ins Leben gerufen, um auf der einen Seite unsere Landwirtschaft zu unterstützen und auf der anderen Seite Bedürftigen zu helfen.

Mit Ihrer Hilfe möchten wir unsere regionalen Bauern und Gärtner unterstützen und Ihnen in besonderem Maße saisonale und regionale Produkte knackfrisch direkt von Erzeuger anbieten. Gleichzeitig möchten wir aber auch denjenigen helfen, die es gerade nicht so einfach haben und auf die Hilfe Anderer angewiesen sind. Und so möchten wir jeden Monat Spenden für wohltätige Organisationen für Mensch und Tier sammeln oder auch eigene Aktionen für bedürftige Menschen zusammen mit der Gastronomie realisieren.

20.04.2020

Pünktlich zum Saisonstart hat unser Fuhrpark Verstärkung bekommen. Ab sofort sind zwei neue Kühlfahrzeuge im Einsatz - wir nennen Sie liebevoll unsere Baby-LKWs.

20.03.2019