Los geht's!


Wir wünschen einen guten Start

Lange haben wir gewartet, geplant und gehofft. Jetzt dürfen endlich nach einer Woche Übungszeit im Außenbereich auch im Restaurant wieder Gäste begrüßt werden. Wir freuen uns sehr, dass es langsam wieder losgeht und wünschen allen Gastronomen viel Glück und möglichst wenig Stress beim Neustart! Wir hoffen, dass es jetzt wieder stetig einfacher wird und wir den Sommer wenigstens ein bisschen genießen können.

 

Wir stehen Ihnen gerne in dieser turbulenten und vielleicht nicht ganz einfachen Zeit mit Rat und Tat zur Seite und versorgen Sie mit allem, was Sie benötigen!

 

25.05.2020



FRUITS FOR FRIENDS


Helfergemüse Mai: Mischsalat

Wir spenden pro verkaufter Kiste Mischsalat vom Gärtner Waibl einen Euro an die Landsberger Tafel. Gerade in dieser turbulenten und unsicheren Zeit ist es uns wichtig, diejenigen zu unterstützen, die es nicht so gut haben.

Machen Sie mit und unterstützen Sie Erzeuger aus der Region und Bedürftige aus dem Landkreis!

02.05.2020




Gemeinsam die Region stärken und   Hilfsbedürftige   unterstützen

 

In diesem herausfordernden Jahr ist uns allen klar geworden, wie wichtig es ist, zusammenzuhalten und Andere zu unterstützen. Aus diesem Grund haben wir die Aktion FRUITS FOR FRIENDS ins Leben gerufen, um auf der einen Seite unsere Landwirtschaft zu unterstützen und auf der anderen Seite Bedürftigen zu helfen.

 

Mit Ihrer Hilfe möchten wir unsere regionalen Bauern und Gärtner unterstützen und Ihnen in besonderem Maße saisonale und regionale Produkte knackfrisch direkt von Erzeuger anbieten. Gleichzeitig möchten wir aber auch denjenigen helfen, die es gerade nicht so einfach haben und auf die Hilfe Anderer angewiesen sind. Und so möchten wir jeden Monat Spenden für wohltätige Organisationen für Mensch und Tier sammeln oder auch eigene Aktionen für bedürftige Menschen zusammen mit der Gastronomie realisieren.

20.04.2020



Frühlingserwachen

Bei dem ganzen Durcheinander könnte man fast vergessen, dass der Frühling endlich bei uns angekommen ist und mit ihm auch die Spargel- und Bärlauchsaison. Ab sofort gibt es bei uns frischen Spargel direkt vom Wengerhof in Schrobenhausen, Bärlauch und Gemüse direkt von Bauern und knackfrische Salate vom Gärtner Waibl.

Unser Team gibt weiterhin alles, um Euch mit frischem Obst und Gemüse zu versorgen. Während dieser herausfordernden Zeiten beliefern wir Euch gerne weiterhin Montag, Mittwoch und Freitag mit allem, was das TO-GO-Gastronomenherz begehrt.            

  08.04.2020



vorübergehende Lieferzeiten

Liebe Kunden,

aufgrund der neuesten Entwicklungen bezüglich des Coronavirus möchten wir Ihnen zwei Mitteilungen machen:

 

1. Trotz aller Schwierigkeiten möchten wir Sie weiterhin mit frischem Obst und Gemüse versorgen. Darum sind wir an folgenden Tagen für Sie da und beliefern Sie gerne:

Montag

Mittwoch

Freitag

Bestellungen können am Vortag bis 22.00 Uhr telefonisch auf unser Band, per Mail oder per Fax abgegeben werden. Bestellungen für den gleichen Tag sind leider nicht mehr möglich. Unser Büro ist nicht direkt besetzt, da wir auf Homeoffice umgestellt haben. Gerne können Sie uns aber auf das Band sprechen, wir rufen Sie dann umgehend zurück.

 

2. Wir hoffen, dass wir alle diese schwere Zeit sowohl gesundheitlich, als auch wirtschaftlich weitestgehend unbeschadet überstehen werden. Wir denken in dieser Zeit oft an unsere Geschäftspartner und Freunde, welche maßgeblich von der Gastronomie abhängig sind und wünschen allen nur das Beste für die nächsten Wochen. Wir schaffen das!

 

Wir wünschen Ihnen viel Kraft und vor allem Gesundheit!

 

Ihr Team der Markthalle Landsberg GmbH

23.03.2020


Mopro jetzt noch flexibler

 

Wir starten noch flexibler und mit erweiterten Lagerkapazitäten in das neue Jahr. Ab sofort können Sie nahezu alles, was das Gastronomenherz begehrt bei uns bestellen - die meisten Artikel unseres Molkereisortiments sind bereits am nächsten Tag in Ihrem Kühlhaus! 

 

08.01.2020



Zitruszeit

 

 

Passend zur kalten Jahreszeit haben nun eine Vielzahl an verschiedenen Zitrusfrüchten Saison:

  • Amalfi Zitronen
  • Cedri Zitronen
  • Bergamotten
  • Yuzu
  • Navel Orangen
  • Flieger Orangen
  • Blutorangen Moro
  • Grapefruit
  • Halbblutorangen Tarocco
  • Flieger Clementinen
  • Premium Clementinen mit Blatt
  • Satsumas

 

 

03.01.2020

 



WeihnachtsZeit

Damit die besinnliche Zeit auch für die Gastronomie besinnlich wird, möchten wir Ihnen vorab bei der Planung Ihrer Bestellung helfen. Bitte beachten Sie, dass wir an den Tagen vor und nach den Feiertagen wegen des hohen Aufkommens keine Zusagen bezüglich früher Lieferung geben können.

 

Freitag, der 20.12.:            geöffnet

Samstag, der 21.12.:          geöffnet

Montag, der 23.12.:           geöffnet  

Dienstag, der 24.12.:       geschlossen

Mittwoch, der 25.12.:      geschlossen

Donnerstag, der 26.12.:  geschlossen

Freitag, der 27.12.:            geöffnet

Samstag, der 28.12.:        geöffnet

Sonntag, der 29.12.:       geschlossen

Montag, der 30.12.:          geöffnet

Dienstag, der 31.12.:        geöffnet

Mittwoch, der 01.01.:     geschlossen

Donnerstag, der 02.01.:  geöffnet

Freitag, der 03.01.:          geöffnet

Samstag, der 04.01.:       geöffnet

Sonntag, der 05.01.:      geschlossen

Montag, der 06.01.:       geschlossen

Dienstag, der 07.01.:        geöffnet

Das Team der Markthalle Landsberg wünscht Ihnen ein wunderschönes Weihnachtsfest, eine erholsame Zeit zwischen den Jahren und einen guten und erfolgreichen Start ins neue Jahr! 



Der Winter ist da

Die kalte Jahreszeit hat uns erreicht und macht Laune auf gemütliche Abende und leckeres Essen. Damit Sie Ihren Gästen saisonale Produkte und somit etwas Abwechslung auf dem Teller anbieten können, haben wir Ihnen eine kleine Auswahl der Winterspezialitäten zusammengestellt:
  • Rosenkohl
  • Flower Sprouts
  • Wirsing
  • Grünkohl
  • Spitzkohl
  • Paksoi
  • Schwarzwurzel
  • Cardoncelli Pilze
  • Kräutersaitlinge
  • Wildkräutersalat
  • Maronen 
  • Auberginen rund
  • bunte Beete 
    • auch in der Babyversion erhältlich
  •  bunte Karotten
    • auch in der Babyversion erhältlich


Herbstfreuden

Es ist uns ein großes Anliegen, Sie je nach Saison mit regionalen Produkten zu versorgen. Und so beziehen wir auch jetzt im Herbst viele Produkte von unserem Lieblingsbauern Mathias. Folgende Produkte landen somit direkt vom Feld in Ihrer Küche:

  • Metzgerzwiebeln
  • rote Zwiebeln
  • Schalotten
  • Kartoffeln festkochend
  • Kartoffeln mehlig
  • Grenaille-Kartoffeln
  • Jumbo Kartoffeln
  • Big Griller
  • Karotten
  • Blaukraut
  • Weißkraut
  • Hokkaidokürbisse
  • Butternutkürbisse
  • Muskatkürbisse

25.10.2019



"Ach, das habt ihr auch?"

Weil frisches Obst und Gemüse nicht alles ist, haben wir für Sie ordentlich unser Sortiment aufgestockt. Gerne können Sie jetzt auch folgende Produkte bei uns bestellen:

 

Kartoffelprodukte

Schnittwaren

Dressings

Salate

Antipasti

Aufstriche

Meeresfrüchte

 

Milchprodukte

Käse

 Eier

Wurst

Räucherlachs

 

Öle und Fette

Konserven

Essig

Wein

Gebäck

Konfitüren

Reis und Nudeln



Der Herbst ist da!

 

Der Frühherbst/Spätsommer lockt mit einer neuen Vielfalt an einheimischem Obst und Gemüse. Unser Favorit ist hier natürlich der Kürbis, welcher bereits jetzt in vielen Formen und Farben verfügbar ist. Folgende Sorten sind verfügbar:

  • Hokkaidokürbis
  • Butternutkürbis
  • Muskatkürbis
  • Spaghettikürbis
  • Mandarinenkürbis
  • Zierkürbisse in allen Variationen
  • Baby-Pattison in verschiedenen Farben
  •       und viele mehr

 

P.S. Wussten Sie, dass wir die meisten unserer Kürbisse erntefrisch von unserem Bauern erhalten? 

11.09.2019



Start Pilzsaison

Auf leisen Sohlen wird die Bärlauch- und Spargelsaison von der Pilzsaison abgelöst. Die ersten Pfifferlinge und Steinpilze sind bereits jetzt zu moderaten Preisen verfügbar und werden voraussichtlich in den nächsten Wochen noch günstiger werden. Die Pfifferlinge sind auch in mittlerer und kleiner Sortierung erhältlich. Wer sich Zeit und Arbeit sparen möchte, kann auch dieses Jahr wieder geputzte bzw. küchenfertige Ware bestellen. 

15.07.2019


Verstärkung ist da!

Pünktlich zum Saisonstart hat unser Fuhrpark Verstärkung bekommen. Ab sofort sind zwei neue Kühlfahrzeuge im Einsatz - wir nennen Sie liebevoll unsere Baby-LKWs.

 

20.03.2019

 




Winterspezialitäten

Der Winter hat ganz Europa fest im Griff. Sogar die schneescheuen südeuropäischen Gemüsefelder sind in den letzten Wochen nicht vom Schnee verschont worden. Damit die Vielfalt in Ihrer Küche nicht unter den Lieferengpässen aus dem Süden leiden muss, bieten wir Ihnen eine kleine Auswahl an Wintergemüse:

  • Cime di Rappa
  • Puntarelle 
  • Saubohnen
  • Finger Auberginen länglich
  • Türkische Paprika
  • Dolma Paprika mild
  • Carliston mild
  • Sivri Paprika scharf
  • große Artischocken aus Spanien
  • kleine Artischocken aus Italien
  • Tardivo und Trevisano
  • Castelfranco
  • Topinambur
  • Petersilienwurzel und Pastinake
  • Crosnes
  • Steckrübe
  • Baby Kräutersaitlinge

17.02.2019



Der Winter kann auch bunt

  • Bunter Mangold
  • Merinda Tomaten
  • Schwarze Tomaten
  • Bunte Tomaten
  • Bunte Cocktailtomaten
  • Rettich lila-, grün- und rotfleischig
  • Flower Sprouts
  • Bunte Beete – auch in Babygröße

16.01.2019



Italien unter Schneedecke

Nicht nur uns hat der Winter fest im Griff, auch die Südländer wurden nicht länger verschont. Selbst die schneescheuen Gemüse- und Salatfelder in Sizilien sind von einer dünnen Schneedecke bedeckt. Daraus resultieren Lieferengpässe und dementsprechend steigende Preise für die noch nicht erfrorenen Produkte aus dem (nicht ganz so warmen) Süden.

 

14. Januar 2019



Zitruszeit

 

 

Passend zur kalten Jahreszeit haben nun eine Vielzahl an verschiedenen Zitrusfrüchten Saison:

  • Amalfi Zitronen
  • Cedri Zitronen
  • Bergamotten
  • Yuzu
  • Navel Orangen
  • Flieger Orangen
  • Blutorangen Moro
  • Grapefruit
  • Halbblutorangen Tarocco
  • Flieger Clementinen
  • Premium Clementinen mit Blatt
  • Satsumas

 

 

10.12.2018

 



Die goldene Zeit steht bevor

 

Am kommenden Wochenende steht Kirchweih bevor und passend dazu bieten wir Ihnen folgende Produkte besonders preiswert an:

  • ungarische Grillenten
  • frisches Blaukraut
  • küchenfertiges Blaukraut in Dosen
  • küchenfertiges Blaukraut von Kühne in praktischen Beuteln
  • Kartoffelknödelteig
  • vorgedrehte Kartoffelknödel in allen Variationen 

 Zum Glück beginnt der Herbst jetzt erst und wir werden (auch nach Kirchweih) noch lange Freude an der Vielfalt dieser goldenen Jahreszeit haben.

 

18.10.2018



Noch Frischer wäre unreif!

 

Es ist uns ein großes Anliegen, Sie je nach Saison mit regionalen Produkten zu versorgen. Und so beziehen wir auch jetzt im Herbst viele Produkte von unserem Lieblingsbauern Mathias. Folgende Produkte landen somit direkt vom Feld in Ihrer Küche:

  • Metzgerzwiebeln
  • rote Zwiebeln
  • Schalotten
  • Kartoffeln festkochend
  • Kartoffeln mehlig
  • Grenaille-Kartoffeln
  • Jumbo Kartoffeln
  • Big Griller
  • Karotten
  • Blaukraut
  • Weißkraut
  • Hokkaidokürbisse
  • Butternutkürbisse
  • Muskatkürbisse

10.10.2018



Kürbisvielfalt

 

Passend zum Oktober startet natürlich auch die Kürbissaison in die heiße Phase. Folgende Sorten sind verfügbar:

  • Hokkaidokürbis
  • Butternutkürbis
  • Muskatkürbis
  • Spaghettikürbis
  • Mandarinenkürbis
  • Zierkürbisse in allen Variationen
  • Baby-Pattison in verschiedenen Farben
  •       und viele mehr

 

P.S. Wussten Sie, dass wir die meisten unserer Kürbisse erntefrisch von unserem Bauern erhalten? 

03.10.2018




Jetzt wird´s noch kälter...

 ...aber nur in unserer Halle! Heute hat der Umbau für Kühlhaus Nummer 4 begonnen. Wir sind fleißig am Bohren, Flexen, Schleifen und Schrauben, damit unser Lager sobald wie möglich aufgestockt werden kann. In Kürze findet hier nicht nur unser Mozzarella seinen festen Platz, sondern auch viele andere Molkerei- und Frischeprodukte. Dadurch können Sie ab sofort noch flexibler auf alles zugreifen, was in der Gastronomie benötigt wird.

01.10.2018



Mangelware Gurke

 

Auch wenn sich der Hochsommer langsam verabschiedet, haben sich die Felder in ganz Europa noch nicht von der Hitzewelle erholt. Demzufolge sind nicht nur die feuchtigkeitsliebenden Steinpilze und Pfifferlinge relativ rar, sondern auch alltägliches Gemüse.  So gibt es zur Zeit schlichtweg zu wenig Gurken auf dem Markt, was sich natürlich auch im erhöhten Preis niederschlägt. Demnach ist es nicht verwunderlich, dass zur Zeit manch einer auf seinen Gurkenschnitz im Gin Tonic verzichtet.

 

Wir hoffen, dass die gemäßigteren Temperaturen und vor allem der ein oder andere Schauer dafür sorgen, dass sich die Pflanzen bald erholen und uns keine Ernteausfälle mehr bevorstehen. Wir drücken die Daumen - für unsere Bauern und natürlich auch für die Gastronomie!

 

27.08.2018



Aufs Reherl gekommen

 

Spätestens ab dieser Woche dürfen Pfifferlinge auf keiner Speisekarte mehr fehlen. Wir bieten Ihnen die goldenen Lieblinge ab heute nicht nur in gewohnter Spitzenqualität, sondern zudem auch zu besonders günstigen Konditionen an. Für weitere Informationen steht Ihnen unser Telefonteam selbstverständlich gerne unter der Telefonnummer 08191/428810 zur Verfügung. Wir freuen uns auf Ihren Anruf!



Sommer in Deutschland

Der Sommer verwöhnt nicht nur uns, sondern auch die deutschen Obst- und Gemüsefelder. Dementsprechend sind viele Produkte nun regional verfügbar. Sofern es die Saison erlaubt, ist regional eben doch am besten:

 

Deutsche Beeren:

  • Erdbeeren
  • Heidelbeeren
  • Waldheidelbeeren
  • Stachelbeeren
  • Brombeeren
  • Johannisbeeren schwarz, rot und weiß
  • Himbeeren

deutsche Gärtnerware:

  • Gärtnersalate
  • Gärtnergemüse
  • Kräuter im Topf

18.06.2018




Saisonstart Erdbeeren

Der Frühling hat zwar gerade einen kleinen Durchhänger - die vielen Sonnenstunden in den letzten Wochen haben jedoch ausgereicht, um die Erdbeeren auf heimischen Äckern reifen zu lassen. Dementsprechend sind die ersten deutschen Erdbeeren bereits jetzt sowohl preiswert, als auch tiefrot und sehr aromatisch. 

21.05.2018



Natur pur in Schrobenhausen

Heute hatten wir zusammen mit einem Teil des Küchenteams von Rational einen Besichtigungstermin bei unserem Spargelbauern in Schrobenhausen. Die Familie Wenger führte durch den gesamten Prozess der Spargelernte und zeigte auch, wie viel Arbeit im Produkt Spargel steckt. 

Dies beginnt bei der Arbeit auf dem Feld, welches sorgfältig vorbereitet werden muss, bevor der Spargel überhaupt geerntet werden kann. Nachdem Herr Wenger kurz erklärt hatte, wie der Spargel optimal gestochen wird, durfte jeder ein paar Stangen selbst stechen.  Hier haben wir auch dieses besondere Exemplar gefunden. Auch wenn dieser grüne Spargel wohl wahrscheinlich nicht geerntet und verkauft werden würde, haben wir ihn gestochen und als Andenken mitgenommen.

Zurück auf dem Hof konnten wir dann einen kleinen Einblick in den Prozess der Säuberung, Sortierung und Weiterverarbeitung des Spargels erhalten. Hier wird der Spargel in einem Zusammenspiel von gewaltigen Sortier- und Schälmaschinen und den Mitarbeitern sorgfältig gereinigt, vermessen, kontrolliert, weiterverarbeitet und schlussendlich verpackt.

15.05.2018


Start Steinobstsaison

Der Frühling ist da und mit ihm kommt ein kleiner Gruß aus Südeuropa zu uns. 

·         Aprikosen

·         Nektarinen

·         Pfirsiche

·         Mispeln

·         Gelbe Pflaumen

10.05.2018



Start Rhabarbersaison

Ab sofort ist der erste deutsche Rhabarber erhältlich. Nutzen Sie die Saison und bringen Sie mit der vielseitigen Stielpflanze etwas Schwung in die Küche. 

 

25.04.2018 



Saisongemüse April

Der Frühling ist nun endlich da und so sind nun zusätzlich zu Obst und Gemüse aus aller Welt auch die ersten regionalen Gemüsesorten verfügbar.

 

·         Schrobenhausener Spargel direkt vom Bauern

·         Frischer deutscher Bärlauch

·         Kartoffeln neue Ernte aus Zypern

·         Bunte Tomaten

·         Ochsenherzen

·         Green Zebra Tomaten

·         San Marzano Tomaten

·         Mairübchen

·         Mönchsbart

18.04.2018 



Kresse in allen Variationen

Schon lange ist Kresse mehr als nur Garnitur fürs Butterbrot - in der Gastronomie ist Kresse in verschiedensten Variationen von vielen Gerichten nicht mehr wegzudenken.

Aus diesem Grund bieten wir Ihnen diverse Kressesorten sogar direkt vom Gärtner an. Unsere Partnergärtnerei säht Gartenkresse, Rettichkresse, Kohlrabikresse, Knoblauchkresse und auf Wunsch auch viele weitere Sorten extra für Sie an.

Wenn Sie es exotischer möchten, können Sie natürlich auch alle Variationen des Kressespezialisten Koppert Cress bei uns bestellen.

 

                                                                                              14.04.2018

 

 



Anstich

Der Frühling mit seinen ersten Sonnenstrahlen sorgt dafür, dass der Spargel sich aus seinen Erdwällen erhebt. Bereits jetzt ist neben dem ganzjährigen grünen Spargel auch der erste weiße Spargel bei uns erhältlich.  

 

Die deutschen Bauern aus Schrobenhausen und anderen Spargelanbaugebieten starten gemächlich in die Saison. Es gibt bereits deutsche Ware, diese ist jedoch aufgrund des schlechten Wetters in den letzten Wochen noch rar und dementsprechend noch nicht besonders preiswert. Sollte das Wetter nun warm bleiben, sollte bald erschwingliche Ware auf den Markt kommen.

 

Wer es jetzt schon etwas preiswerter möchte, kann ruhigen Gewissens auf den griechischen Spargel zurückgreifen. Hier überzeugt nicht nur der Preis, sondern auch die Qualität.

 

Für weitere Informationen und aktuelle Preise stehen wir Ihnen gerne unter der 08191/428810 oder unter info@markthalle-landsberg.de zur Verfügung.

02.04.18

  



Das Produkt des Monats: Flower Sprouts

Dieser kleine Bruder von Rosenkohl und Grünkohl ist unser Liebling für den Winter. Die Pflänzchen sind so groß wie Rosenkohl und bestechen durch ihre Farbe, Form und die rekordverdächtige Garzeit.

Einfach kurz mit etwas Olivenöl und einem Spritzer Zitrone in der Pfanne durchschwenken und Sie haben eine sensationell dekorative und schmackhafte Beilage für Ihre Gerichte.

03.01.2018


Adresse

Viktor-Frankl-Straße 15

86916 Kaufering

 

Tel.: 08191 42 88 10

Fax: 08191 42 800 39

info@markthalle-landsberg.de

 

 

 

Bürozeiten

Mo. bis Fr.: 8-15 Uhr

Samstag: 8-10 Uhr

 

Sonntags Ruhetag

Bestellfristen

Bestellungen:           bis 24.00 Uhr

Kartoffelprodukte:  bis 15.00 Uhr

Schnittwaren:          bis 11.45 Uhr

Spezialitäten:          bis 11.45 Uhr